Boulangerie Gontran Cherrier, artisan boulanger à Paris 18ème
Aucun commentaire Boulangerie à Paris 18ème (75018) Terroir : Paris 22 rue CaulaincourtParis 18ème
75018 France
téléphone: 0146068266
Présentation
Gontran Cherrier aime dans le pain ce petit goût torréfié de caramel caractéristique d’une croûte bien cuite, et le parfum légèrement acide de la fermentation de la mie… Il aime le pain et le pain remplit sa vie.
Après avoir couru le monde en quête du pain sous toutes des formes, à la rencontre d’autres cultures, d’autres manières de le consommer, d’autres saveurs, il ouvre sa boulangerie en décembre 2010.
Dans la boulangerie de Gontran Cherrier les époques se mélangent, s’entrechoquent comme les pains du monde qui se retrouvent dans ce lieu inédit.
Informations pratiques
Adresse
22 rue CaulaincourtParis 18ème
75018 France
téléphone: 0146068266
Horaires d'ouverture
A propos du membre
cyril janin
Paris 10ème (75010)
"Hâtons-nous de succomber à la tentation avant qu'elle ne s'éloigne". Epicure. Vous apprécierez encore mieux le Jambon Noir de Bigorre en sachant que le Noir de Bigorre est une ancienne race qui était menacée d'extinction dans les années 1980. Les tisanes Bio de Lenna provenant des Cévennes seront encore plus délicieuses quand vous aurez visité son site, découvert qui elle est, et l'ampleur du travail qu'elle réalise pour vous livrer sa production. Face à la mal bouffe industrielle, à l'homogénéisation du goût et des produits, il est temps de réagir, de redécouvrir nos milliers de petits producteurs et de les soutenir ...si nous en avons les moyens financiers. Hâtons-nous de succomber à leur tentation, aux produits qu'ils nous proposent, avant qu'ils ne s'éloignent à tout jamais.