Restaurant Château De La Verrerie Maison D'hélène à Oizon
Aucun commentaire Restaurant à Oizon (18700) Terroir : Le Pays Fort, le Sancerrois, et le Val de Loire Château De La Verrerie Maison D'hélèneOizon
18700 France
téléphone: 02.48.81.51.60
Présentation
Restaurant au diner. Une cuisine traditionnelle de produits des marchés alentours est servie dans la Salle à Manger du Château.
* Velouté de carottes à l’orange et au cumin, petits lardons et nuage de crème
* Cuisse de canard confite aux olives, légumes de saison, bouchon de pomme de terre
* Moelleux au Chocolat, sorbet fruit de la passion
* Terrine de foie gras du Château, chutney aux fruits secs et vinaigre de framboise
* Joue de bœuf confite lentement, tagliatelles et légumes du moment
* Clafoutis à la myrtille,sorbet fruits rouges et crème fouettée
* Feuilleté de chèvre, mesclun aux noix et au raisin, vinaigrette savoureuse du Château
* Suprême de pintade, sauce aux cèpes,tagliatelles et légumes de saison
* Foie gras de canard confit, chutney d'oignon, fruits secs
* gigotin d'agneau au romarin, tian de légumes au basilic
* carré de porc fermier, petits pois frais et carottes sucrées.
* Fromages du Berry
* Tarte fine aux pommes, glace caramel et tuile aux amandes
* Saumon sauvage à la norvégienne, crème à la moutarde à l’ancienne
* Magret de canard laqué aux épices d’Orient, légumes du marché et gratin de pomme de terre
* Mousse au Chocolat, sorbet fruit de la passion et sa tuile croquante aux amandes
* Terrine de lentilles du Berry, Vinaigrette à l’ancienne et son mesclun
* Pièce de bœuf sauce au poivre, légumes du marché et gratin de pomme de terre
* Tiramisu à la myrtille et sa tuile craquante aux amandes
* Rillettes de saumon, crème à la moutarde et vinaigre de framboise
* Filet mignon de porc, sauce aux cèpes et tian de légumes
* Crème des îles et son nuage blanc
Informations pratiques
Adresse
Château De La Verrerie Maison D'hélèneOizon
18700 France
téléphone: 02.48.81.51.60