Château De La Verrerie Maison D'hélène

Restaurant Château De La Verrerie Maison D'hélène à Oizon

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Aucun commentaire Restaurant à Oizon (18700) Terroir : Le Pays Fort, le Sancerrois, et le Val de Loire

Présentation

Restaurant au diner. Une cuisine traditionnelle de produits des marchés alentours est servie dans la Salle à Manger du Château.

* Velouté de carottes à l’orange et au cumin, petits lardons et nuage de crème
* Cuisse de canard confite aux olives, légumes de saison, bouchon de pomme de terre
* Moelleux au Chocolat, sorbet fruit de la passion
* Terrine de foie gras du Château, chutney aux fruits secs et vinaigre de framboise
* Joue de bœuf confite lentement, tagliatelles et légumes du moment
* Clafoutis à la myrtille,sorbet fruits rouges et crème fouettée
* Feuilleté de chèvre, mesclun aux noix et au raisin, vinaigrette savoureuse du Château
* Suprême de pintade, sauce aux cèpes,tagliatelles et légumes de saison
* Foie gras de canard confit, chutney d'oignon, fruits secs
* gigotin d'agneau au romarin, tian de légumes au basilic
* carré de porc fermier, petits pois frais et carottes sucrées.
* Fromages du Berry
* Tarte fine aux pommes, glace caramel et tuile aux amandes
* Saumon sauvage à la norvégienne, crème à la moutarde à l’ancienne
* Magret de canard laqué aux épices d’Orient, légumes du marché et gratin de pomme de terre
* Mousse au Chocolat, sorbet fruit de la passion et sa tuile croquante aux amandes
* Terrine de lentilles du Berry, Vinaigrette à l’ancienne et son mesclun
* Pièce de bœuf sauce au poivre, légumes du marché et gratin de pomme de terre
* Tiramisu à la myrtille et sa tuile craquante aux amandes
* Rillettes de saumon, crème à la moutarde et vinaigre de framboise
* Filet mignon de porc, sauce aux cèpes et tian de légumes
* Crème des îles et son nuage blanc

Informations pratiques

Adresse

Horaires d'ouverture

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