L' Embarcadère

Restaurant L' Embarcadère à Nantua

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Aucun commentaire Restaurant à Nantua (01130) Terroir : Le bugey

Présentation

Tous les jours, l’Embarcadère a le plaisir de vous recevoir, dans un cadre entièrement renouvelé aux boiseries chatoyantes. Le personnel de l'accueil vous fera apprécier ses spécialités, dans une ambiance intime des plus chaleureuse des coins détente, lecture ou rafraîchissement.
Servis dans le meilleur respect des arts de la table et du raffinement, l’Embarcadère vous révèlera bien des délices du département de l’Ain, l’excellence de sa gastronomie la diversité et la qualité de ses produits régionaux, que ce soit en poissons, gibiers, fromages ou en vins du terroir.

Foie gras chaud poêlé aux pommes et aux fruits secs
langoustines rôties à l'huile de noisette et oseille
volaille de Bresse aux morilles et savagnin
Foie gras poêlé, fondue de pommes et coings
Fricassée d'ormeaux et St Jacques aux trompettes, jus à l'ail
Fuseau de St Pierre et beurre de Savagnin
Filet mignon de sanglier, sauce façon poivrade
Rosace de St Jacques Erquy et trompettes de la mort
Gelée de porcelet et foie gras légèrement fumé
Canard colvert au Pinot Noir, légumes d'automne
Rouget barbet à la plancha, sabayon à l'eau de mer

Informations pratiques

Adresse

Horaires d'ouverture

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