Arc En Ciel (L') Radisson Sas Hôtel

Présentation

Déclinaison de foie gras de canard: au naturel, marbré à l'abricot sec et pigeon, cuit au sel et servi sur toast chaud ? filet mignon de veau rôti à la mozarella et au basilic, froissé de pata negra et palet de semolino au jus grassouillet ? craquelin citron vert et ananas parfumé à la cardamome, sorbet pina colada.

Informations pratiques