Circulade vigneronne en terrasses du Larzac

Présentation de l'événement

Les vignerons de l’appellation d’origine contrôlée Languedoc-Terrasses du Larzac vous convient à participer à la septième circulade vigneronne en Terrasses du Larzac qui se déroulera autour du village de Saint- Félix de Lodez. Le départ de cette ballade se fera par un important dénivelé qui vous permettra d’accéder sur le Chemin des Crêtes où vous pourrez apprécier la vue panoramique sur la vallée.

Ce samedi 4 juillet 2009 à partir de 16h30, de nombreux vignerons de l’appellation seront là pour présenter leur production et parler de leur terroir ; une façon unique de rencontrer « les hommes et les vins » et vous pourrez découvrir près de 50 vins différents, blancs et rosés AOC Languedoc ainsi que des rouges AOC Languedoc-Terrasses du Larzac qui accompagneront la cuisine méditerranéenne du jeune chef Julien Laporte.

Le menu de la circulade 2009

1. Chemin des crêtes

La mise en bouche surprise

de Fabienne Perret, Mas Cambounet.

2. Four à chaux

Barbacane de légumes et gaspacho

3. Eglise de Saint-Guiraud

Tarte fine forestière, filet d’agneau rôti au jus de romarin

4. Croix du Mistre

Tajine de Porcelet aux légumes oubliés, miel et épices douces

5. Sur le quai

Pélardons des Chevriers de l’Hérault

6. La Placette

Gâteau au romarin, confiture d’abricots

Recette créée par Bridget et David Pugh, « Le Mimosa »

Il sera remis à chaque participant un chapeau de paille et un mini-sac contenant :

verre, couverts, carnet de dégustation

Informations pratiques

Dates

Adresse

Horraires d'ouvertures

Tarifs

Informations d'accès