Auberge La Gaillotière

Présentation

L'auberge-restaurant est une ancienne longère viticole en pierre, située dans la campagne, au coeur du vignoble à proximité de Nantes. Christèle et Benoît vous accueillent dans un décor de vieux meubles rustiques avec vue sur les vignes. Ils vous proposent une cuisine traditionnelle simple, inspirée de nos grands mère à base de produits frais mijotés et servis dans des vieilles cocottes en fonte, mais aussi une terrine de foie gras de canard maison, des légumes provenant du maraîcher de Château-Thébaud...
Les menus, généreux et à prix doux, changent toutes les 2 semaines, au rythme des produits de saison et de l'inspiration du chef.
Les vins proposés sont uniquement issus du Val de Loire (à consommer avec modération).
Aux beaux jours, une terrasse avec vue sur vigne vous accueille !

* Terrine de foie gras de canard maison et compotée aigre douce pommes-pruneaux
* Poivron piquillo farci au thon sur une crudité, vinaigre de framboise
* Emincé de boeuf poêlé minute au curry
* Choucroute de cuisse de canard cuisinée à l'auberge
* Terrine de foie gras maison avec un chutney de tomate verte
* crépinette de dinde rôtie et rondelle d'andouille, sauce tomate
* Comté au miel d'acacia et bouquet de salade
* Mousse à la mangue et gros macaron maison, sauce caramel
* Profiterole maison, glace vanille et sauce chocolat
* quenelle crémeuse de camembert aux fruits secs sur une biscotte et bouquet de salade.

Informations pratiques