Le Clos Tassigny

Présentation

En pénétrant chez Christian et Martine SAGNIER, on découvre tout d'abord un grand parc avec des jeux pour les enfants, une terrasse, ainsi que les ruines d'une ancienne chapelle… Mais c'est avant tout pour la cuisine du chef que l'on vient en ces lieux.
Fort de 30 ans d'expérience en France et à l'étranger, Christian SAGNIER prépare, dans ce cadre bucolique, les spécialités du terroir auxquelles il ajoute des extrapolations toutes personnelles.

* Boeuf au pot gourmand du Sud-Ouest
* tournedos de lapereau farci aux cèpes et sa réduction au pessac
* gratin de framboises au citron vert.

Informations pratiques