La Chaumière

Restaurant La Chaumière à Arsonval

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Aucun commentaire Restaurant à Arsonval (10200) Terroir : La Côte des Bar

Présentation

La Chaumière, c'est aussi un restaurant gastronomique avec une salle panoramique donnant sur le parc et une terrasse d'été ombragée.
Dans la salle de restaurant aux larges baies vitrées donnant sur la terrasse, le jardin arboré et un parc bordé par la rivière, chaque saison apporte une atmosphère et des images differentes.
Dans la salle panoramique aux couleurs chaudes toute de bois vêtue, Bernard et Susan Guillerand, et leur équipe vous proposent de déguster une vraie cuisine de terroir, une cuisine fraîche et gastronomique, celle du marché de l'Aube.
Dans un cadre unique dans l'Aube en Champagne, l'Hostellerie de la Chaumière à Arsonval dispose de deux salons et d'une salle de restaurant panoramique climatisée pouvant accueillir de 20 à 60 personnes.
Nos tables s'adaptent à toutes les occasions; tête à tête, repas entre amis, repas de famille, réunions de groupes, banquets ou cérémonies.
En été, notre terrasse ombragée se prête à des déjeuners ou des dîners de détente à l'ombre des arbres centenaires du parc de notre hostellerie.

Exemples de plats à la carte du restaurant La Chaumière :

* Méli-mélo de salades au goût du jour
* Melon au Ratafia de Champagne
* Salade au Chaource chaud et jambon cru
* Salade Gourmande de La Chaumière
* Terrine maison suivant le marché
* Foie gras de canard maison et ses toasts briochés aux raisins
* Omelette aux truffes blanches de pays
* Noix de Saint Jacques rôties au marc de Champagne
* Poissons du jour suivant l’arrivage
* La véritable Andouillette de Troyes à la fondue d’échalotes
* Rognon de veau grillé au bacon
* Filet de boeuf au foie gras et truffes blanches de pays
* Magret de canard au vinaigre de cranberries
* Ballottine de poulet au Chaource fondant
* Filet mignon de porc au gingembre
* Filet de sirloin d'agneau aux herbes du jardin
* Mikado d'asperges et crabe royal
* poêlée d'andouillette aux cagouilles
* délice aux trois chocolats

Informations pratiques

Adresse

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