Lou Caléu

Présentation

Lou Caléou est un restaurant traditionnel d'Arles bien connu

* Salade de pieds de porc et sa vinaigrette aux senteurs de truffes
* chartreuse de foie de volaille aux raisins compotée de tomates au basilic
* filet de dorade royale beurre de tomates aux aromates du coin
* feuilleté de ris d'agneau au muscat de beaume-de-venise
* Millefeuille d'écrevisses au jus de bouillabaisse
* mignon de porcelet au jus de pruneau et armagnac
* crème brûlée à la réglisse.

Informations pratiques