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Lapins aux pépites de chocolat
Recettes de desserts, pâtisseries et entremets
Gardianne de taureau
Recettes régionales traditionnelles
Décortiquer un homard
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Lever les deux filets d'un saumon
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Désarêter un filet de poisson
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Préparer des encornets
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Utiliser un tranche-ananas
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Préparer une langoustine
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Eplucher des asperges
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
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