Recette : travers de saumon de norvège grillés, sauce barbecue
Aucun commentaire Catégorie : Recettes et plats principaux Coût Moyennement chèreIngrédients
800 g de filet de Saumon de Norvège
1 courgette
1 aubergine
4 coeurs d’artichauts cuits
4 tomates
10 cl d’huile d’olive
250 g de sauce barbecue
Procédure
Taillez le filet de Saumon de Norvège en escalopes d’environ 1 cm d’épaisseur et posez-les dans un plat.
Badigeonnez-les de sauce barbecue et laissez mariner pendant 1 heure.
Coupez les légumes en lamelles ou en lanières et arrosez-les d’huile d’olive avant de les faire doucement griller au barbecue.
Enlevez délicatement le surplus de sauce des escalopes avant de les faire griller d’un seul côté.
Posez-les sur les assiettes et étalez un peu de sauce barbecue dessus avec le dos d’une cuillère.
Garnissez de légumes grillés et servez avec un quart de citron.
Source
http://www.recettespourtous.com/recettes/15377_recette-travers-saumon-norvege-grilles-sauce-barbecueA propos du membre
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