Thon à la tahitienne

Présentation

Entrée Tahitienne qui peut aussi servir de plat en été.
Très frais, exotique, et toujours autant de succès !

Ingrédients

2 à 3 tranches de Thon rouge frais
4 Citrons verts
4 Citrons jaunes
1/2 Concombre
1 Carotte
Piment de Cayenne
Coriandre
1 boite de lait de coco
1 Ananas (facultatif)

Procédure

1. Couper le thon en petit Dés

2. Arroser des jus de citrons verts et jaunes, en réservant un jaune et un vert.

3. Pendant le temps de la macération, couper le concombre en petits cubes, râper grossièrement la carotte et ciseler finement la coriandre.

4. Jeter le jus de citron dans lequel a macérer le thon. Ajouter concombre, sel, poivre, carotte, coriandre, lait de coco, piment et les jus de citron.

C’est prêt ! Cette entrée fait à chaque fois un carton :)

Pour un goût à la créole, vous pouvez ajouter quelques cubes d’Ananas frais (moi j’ADORE), mais mon mari qui était avec moi quand j’ai piqué cette recette à un tahitien de Bora Bora me dit que justement, ce n’est plus tahitien, mais guyanais… A vous d’essayer !