Super salade fraîcheur

Recette : super salade fraîcheur

  • Noté : 0.0 sur 5
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de salades composées Coût Pas chère

Présentation

Voici un remake de la fameuse « salade fraîcheur » que l’on trouve à la carte de toutes les brasseries. Je n’ai pas pu résister à vous en donner la recette car celle-ci a pas mal d’avantages, le premier étant qu’elle est facile à préparer, le
deuxième, qu’elle est pleine de bonnes choses pour la santé. De plus, elle constitue un repas équilibré, à condition de ne pas abuser de la sauce cocktail qui l’assaisonne. Cette version américaine de notre bonne vieille mayonnaise
est agrémentée de ketchup et de Tabasco®.

Ingrédients

1/3 de concombre
1/2 oignon rouge
1 tomate
5 à 6 feuilles de salade
150 g de maïs en boîte
1 cornichon
170 g de miettes de crabe en boîte
Sel
Poivre

Pour la sauce cocktail :

2 c. à s. de mayonnaise
1 c. à s. de ketchup
1 pointe de Tabasco®
1 pointe de sauce Worcestershire

Procédure

Dans un bol, préparer la sauce cocktail en mélangeant la mayonnaise, le ketchup, le Tabasco® et la sauce Worcestershire, réserver.

Laver le concombre, la tomate et la salade. Peler le concombre, en alternant les bandes
sans peau et les bandes avec peau. Le couper en petit dés et verser ceux-ci dans un saladier. Ajouter la tomate coupée en petits morceaux et le cornichon taillé en rondelles. Laver et égoutter le maïs, égoutter le crabe ; les ajouter
dans le saladier, saler, poivrer et mélanger. Éplucher et couper finement l’oignon rouge et le réserver. Répartir les feuilles de salade dans une assiette et ajouter le reste des ingrédients.

Servir accompagné de la sauce cocktail et d’un peu de pain.

Source

tiré de l'ouvrage "Si tu sèches la cantine, je te colle en cuisine" des éditions Tana

A propos du membre

Vous devez être membre pour pour ajouter une photo. Inscrivez vous ou connectez vous

Vous devez être membre pour pour poster un commentaire. Inscrivez vous ou connectez vous

Recettes de la même catégorie

Recettes de la même catégorie