Recette sucettes de saumon au gingembre mariné et concombre frais

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Recette : sucettes de saumon au gingembre mariné et concombre frais

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Publié le : 30 octobre 2009

Temps de préparation 15 minutes

Difficulté Facile

Recette pour : 4 personnes

Aucun commentaire Catégorie : Recettes pour les pique-nique Coût Moyennement chère

Ingrédients

300 g de dos de Saumon de Norvège fumé (ou frais)
16 petites piques en bois
1 concombre pelé coupé en fines lanières
1 petit pot de gingembre mariné (pour sushi)
sel
poivre noir

Procédure

Coupez le dos de Saumon de Norvège en gros dés de même taille.
Donnez quelques tours de poivre noir fraîchement moulu sur toutes les faces.
Placez un peu de gingembre mariné sur une lanière de concombre et enroulez le tout.
Disposez un rouleau de concombre/gingembre sur chaque dés de Saumon de Norvège et maintenez le tout avec une petite pique en bois.
Servez tel quel ou avec une sauce soja.