Recette : saumon au confit d’oignons jours heureux, porto et baies roses
Aucun commentaire Catégorie : Recettes et plats à base de saumonIngrédients
> 2 filets ou darnes de saumon
> 3 cuillères à soupe de Confit d’Oignons JOURS HEUREUX
http://www.joursheureux.fr/confit-doignons-p-I7716.html
> ¼ de verre de porto
> 200 ml de crème fraîche
> 1 cuillère à café de baies roses
Procédure
Préparation
Préchauffer votre four thermostat 7 (180°C).
Dans une poêle anti adhésive, à feu vif, faire revenir le Confit d’Oignons JOURS HEUREUX quelques minutes.
Déglacer avec le porto. Laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter la crème fraîche et une cuillère à café de baies roses.
Laisser à nouveau mijoter 5 minutes.
Cuire à four chaud les filets de saumon posés sur une plaque revêtue de papier sulfurisé 8 minutes.
Conseils :
Servir à l’assiette le saumon nappé de sauce, accompagné de riz ou de pâtes et décoré de quelques baies roses.
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