Recette rôti de porc au romarin

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Recette : rôti de porc au romarin

Noté : 4.0 sur 5
4.0
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Publié le : 13 décembre 2009

Temps de préparation 25 minutes

Temps de cuisson 75 minutes

Difficulté Facile

Recette pour : 4 personnes

Aucun commentaire Catégorie : Recettes et plats principaux Coût Moyennement chère

Ingrédients

1 rôti de porc de 1 kg
3 gousses d’ail
3 brins de romarin
4 cuil. à soupe d’huile
Sel
Poivre

Procédure

Préchauffez le four à 240 °C. (th. 8).
Hachez le romarin. Pelez et hachez l’ail. Huilez le rôti, saupoudrez-le d’ail et de romarin. Salez et poivrez.
Déposez le rôti dans un plat à gratin.
Enfournez pour 10 min. Retournez le rôti, comptez encore 10 min. Puis baissez la température du four à 210 °C. (th. 6) et prolongez la cuisson 1 heure encore. Arrosez régulièrement en cours de cuisson.