Recette : parmentier de saumon aux pommes de terre
Aucun commentaire Catégorie : Recettes et plats principaux Coût Moyennement chèreIngrédients
800 g de filet de Saumon de Norvège sans peau ni arête
600 g de pommes de terre
1 petit pot de crème fraîche
2 échalotes
4 brins d’aneth
Huile d’olive
Sel et poivre
Procédure
Faites cuire des pommes de terre à l’eau. Écrasez-les à la fourchette, ajoutez la crème fraîche, le sel, le poivre et mélangez.
Épluchez et émincez les échalotes. Émincez le filet de Saumon de Norvège.
Dans le fond d’un plat allant au four, déposez une couche d’émincé de Saumon de Norvège, les échalotes émincées, l’aneth, le sel et le poivre et versez un filet d’huile d’olive.
Recouvrez de purée et faites cuire au four th. 6/180° pendant 30 minutes.
Servez bien chaud avec une salade verte.
Source
http://www.recettespourtous.com/recettes/15338_recette-parmentier-saumon-pommes-terreA propos du membre
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