Recette : pancakes avec de la farine de caroube
Aucun commentaire Catégorie : Recettes et plats grecs Coût Pas chèreIngrédients
60 g de farine de caroube
60 g de farine à gâteaux
1 gros œuf
20 cl de lait entier
20 g de beurre
1 cuillère à soupe de sirop de caroube
1 pincée d’extrait de vanille
1 sachet de levure chimique
Huile d’olive pour la poêle à pancakes
Procédure
nviron 16 pancakes
Dans un saladier, mélangez soigneusement les deux farines, la levure chimique, le beurre, le lait, l’œuf, le sirop de caroube, l’extrait de vanille. Laissez le reposer pendant 20 minutes environ.
Huilez légèrement une poêle à pancakes. Faites-la chauffer à feu moyen. Lorsqu’elle est chaude, versez une cuillerée à soupe de pâte dans chaque trou.
Faites dorer chaque pancake 1 ou 2 minutes.
Servez les pancakes immédiatement avec la garniture de votre choix. Je vous conseille le sirop de caroube. Un régal !
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