Millefeuilles de pommes de terre, miettes de crabe et pommes

Recette : millefeuilles de pommes de terre, miettes de crabe et pommes

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Aucun commentaire Catégorie : Recettes pour les pique-nique Coût Pas chère

Ingrédients

2 pommes granny smith
2 boites de chair de crabe
450 g de Pommes de terre charlotte
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
le jus d’un citron
poivre du moulin
aneth
baies roses (facultatif)

Procédure

Pour cette recette vous aurez besoin d’un cercle à pâtisserie de 10 cm.

Pelez et lavez les pommes de terre.
Faites-les cuire à la vapeur (cuit-vapeur).
Pelez les pommes, coupez-les en fines tranches. Arrosez-les avec quelques gouttes de jus de citron.
Mélangez le reste du jus de citron avec l’huile d’olive et quelques tours de poivre du moulin.

Dressez les millefeuilles : posez un cercle à pâtisserie sur chaque assiette. Dans le fond de chacun, disposez une couche de pomme de terre, puis une couche de pomme, puis une couche de chair de crabe.
Ajoutez un peu d’huile d’olive citronnée. Otez le cercle à pâtisserie et décorez avec l’aneth et les baies roses.

Source

http://www.recettespourtous.com/recettes/5488_recette-millefeuilles-pommes-terre-miettes-crabe-pommes

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