Gratin d'hiver avec céréales créatives, endives au miel et jambon cru

Ingrédients

4 endives
Huile d’olive
3 cuillères à soupe de miel
4 tranches de jambon cru
1 sachet de Céréales Créatives Tipiak
350 ml de lait
Sel, poivre
Gruyère râpé

Procédure

Faites cuire les endives entières à la vapeur. Egouttez-les.
Faites-les dorer à la poêle dans de l’huile d’olive puis ajoutez le miel de manière à enrober les endives. Ensuite, coupez-les en gros morceaux.
Coupez le jambon cru en fines lamelles.
Mélangez à la fourchette un sachet de Céréales Créatives Tipiak dans le lait froid.
Déposez les endives et le jambon dans un plat à gratin ; salez un peu et poivrez.
Recouvrez de la préparation avec les Céréales Créatives Tipiak et mélangez pour bien répartir tous les ingrédients. Parsemez de gruyère râpé et enfournez à 230°C (thermostat 7-8).
N’hésitez pas à couvrir de papier aluminium si votre gratin dore trop vite.
En fin de cuisson, piquez votre gratin avec la pointe d’un couteau : prolongez de quelques minutes s’il rend encore du jus.

Source