Gaufres chocolat et crème de marrons

Présentation

La recette de Grégoire - Délice Sans Gluten

Ingrédients

100 g de farine de riz
50 g de farine de sarrasin
20 g de sucre en poudre
20 cl de lait végétal
1 œuf
1 sachet de levure sans gluten
2 cuillères à café de cacao en poudre
1 pincée de sel
80 g de crème de marrons
Quelques noisettes/amandes

Procédure

1. Dans un saladier, mélangez les farines avec le sucre en poudre, le cacao en poudre, la levure, le sel, l’œuf et le lait végétal.

2. Mélangez à l’aide d’un fouet jusqu’à complète incorporation des ingrédients. Vous obtenez alors une pâte homogène et assez liquide.

3. Laissez reposer 30 minutes à température ambiante. Préchauffez le gaufrier en le réglant sur moelleux et clair.

4. Mélangez quelques secondes avec un fouet. .

5. À l’aide d’une louche, déposez un peu de pâte sur les plaques du Premium Gaufres.

6. Une fois la cuisson terminée, déposez les gaufres sur une assiette, ajoutez de la crème de marrons et déposez quelques noisettes ou amandes concassées.