Recette : flétan blanc de norvège grillé au poivre
Aucun commentaire Catégorie : Recettes et plats à base de flétanIngrédients
1 flétan blanc de Norvège d’environ 2 à 3 kg
Huile végétale
1 citron
Sel, poivre
Procédure
Préchauffer le four à 220°C.
Nettoyer le flétan blanc de Norvège et frotter soigneusement la peau.
Découper le dos du poisson en losanges tel qu’il apparait sur l’image.
Badigeonner le poisson d’huile et de jus de citron.
Faire cuire le flétan blanc de Norvège au four à 220°C entre 25 et 40 minutes selon la taille du poisson.
Petite astuce : Servir le flétan blanc avec des pommes de terre avec le jus du poisson. Saupoudrer de persil haché.
A propos du membre
cyril janin
Paris 10ème (75010)
"Hâtons-nous de succomber à la tentation avant qu'elle ne s'éloigne". Epicure. Vous apprécierez encore mieux le Jambon Noir de Bigorre en sachant que le Noir de Bigorre est une ancienne race qui était menacée d'extinction dans les années 1980. Les tisanes Bio de Lenna provenant des Cévennes seront encore plus délicieuses quand vous aurez visité son site, découvert qui elle est, et l'ampleur du travail qu'elle réalise pour vous livrer sa production. Face à la mal bouffe industrielle, à l'homogénéisation du goût et des produits, il est temps de réagir, de redécouvrir nos milliers de petits producteurs et de les soutenir ...si nous en avons les moyens financiers. Hâtons-nous de succomber à leur tentation, aux produits qu'ils nous proposent, avant qu'ils ne s'éloignent à tout jamais.
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