Empanadas au thon

Ingrédients

300 g de pâte brisée
6 petits oignons blancs hachés
300 g de thon au naturel
1 cuil. à soupe d’origan séché
2 jaunes d’oeufs
Huile d’olive
Sel
Poivre

Procédure

Etalez la pâte assez finement. A l’aide d’un emporte-pièce, découpez 24 cercles de 4 à 6 cm de diamètre. Préchauffez le four à 200 °C. (th. 6/7)
Pelez et hachez les oignons.
Rassemblez dans un saladier le thon égoutté, les oignons et l’origan. Mélangez bien, salez et poivrez.
Garnissez vos cercles de pâtes de cette farce. Refermez les en forme de petits chaussons. Fouettez les jaunes d’oeufs avec un peu d’eau et badigeonnez-en les chaussons.
Déposez les chaussons sur la plaque du four, recouverte de papier sulfurisé et glissez-la au four. Comptez 15 minutes de cuisson. Dégustez bien chaud.

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