Présentation
Des cupcakes sucrée, à la poire... aromatisée au cidre et décorée d'un brin de vanille !
Faciles à réaliser... mais s'y prendre à l'avance.
Le résultat est divin !
Ingrédients
Pour la cupcake
2 oeufs, 125 g sucre, 125 g farine, 1 poire, 125 g beurre fondu
La confiture cidre-poire
600g poires, 375 g sucre, 12 cl cidre, 1/2 citron non traité, 1 /2 gousse vanille
Procédure
Pour la cupcake,
Mélanger les ingrédients avec des dés de poire.
Remplir le moule en silicone, avec ou sans les cupcakes en papier au fond.
Enfourner 1/4 d’heure.
Faire refroidir.
Décorer de confiture au cidre-poire (recette ci-dessous) et avec un bout de vanille.
La confiture cidre-poire
Préparation – 25 min, cuisson 30 min, macération 8 heures
Peler, épépiner, couper en fines lamelles les poires.
Mélanger le aux autres ingrédients et laisser macérer au frigo, recouvert d’un film (8 heures).
Faire cuire 1/2 heure en remuant parfois.
Le résultat est divin !
