Recette : ceviche de pescado (poisson cru mariné)
Aucun commentaire Catégorie : Recettes pour les pique-nique Coût Moyennement chèreIngrédients
800 g de filets de poissons frais coupés en cubes
4 citrons verts
4 citrons jaunes
1 orange
2 oignons pelés et coupés en fines rondelles
1 pincée de piment en poudre
1 bouquet de coriandre ciselée
Sel
Poivre
Procédure
Pressez les agrumes et recueillez le jus.
Dans un saladier, rassemblez les cubes de poissons, les rondelles d’oignons, et la pincée de piment. Salez, poivrez et versez le jus des agrumes. Mélangez bien. Couvrez de film alimentaire et glissez au réfrigérateur pendant 4 heures au moins. Saupoudrez de coriandre ciselée et dégustez frais avec de la salade verte, des olives et des patates douces bouillies.
Source
http://www.recettespourtous.com/recettes/2693_recette-ceviche-pescado-poisson-cru-marineA propos du membre
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