Présentation du produit
Le miel de châtaignier est un miel récolté fin juin, début juillet dans les Pyrénées.
Il est considéré comme un miel puissant et long en bouche avec une odeur forte ce qui lui donne un goût corsé, ses saveurs boisées laissent une amertume en fin de dégustation.
Le miel de châtaignier a une teinte plus ou moins foncée selon les années, elle va de brun clair à foncé. Sa cristallisation est assez longue.
Le miel de châtaignier s’utilise beaucoup en cuisine, il est même très apprécié comme pour des viandes telles que le porc et le gibier. Il vous régalera également sur une tartine de pain chaud accompagné de beurre salé.
A propos du producteur
Rucher Sainte-Marie, Morlière et fils
Producteur
à
Genos (31510)
dans le terroir
Le Comminges
Les ruchers Sainte Marie sont situés en Haute-Garonne, dans le Sud de la France près de la frontière Espagnole, dans un petit village Genos Les ruchers Sainte Marie est une exploitation apicole depuis 1963. Aujourd'hui nous possédons 1 000 ruches qui sont situées dans les pyrénées et qui en pleine saison seront déplacées suivant la floraison des fleurs et des variétés de miel que nous produisons. Nos miels sont produits en France et en Espagne (Romarin, Oranger).
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