Présentation du produit
Des fromages frais, authentiques, au goût raffiné : nos spécialités originales se dégustent à l’apéritif ou en entrées froides, à l’occasion de repas de fêtes ou en entrées froides, à l’occasion de repas de fêtes et de réceptions.
Nous vous proposons des faisselles, bûchettes, bouchons aux fruits (pruneaux, raisins, noix, figues…), sapins-tête avec motif en relief, mini-terrines tomate épinard, ou encore le Satonnay ou le Chevry.
Garanti au lait frais toute l’année.
Sans oublier le Fromage fort, la Cervelle de Canut et le Caillé égoutté frais … Fromage de chèvre fermier au lait cru (45% de matière grasse minimum).
A propos du producteur
Chevenet, SCEA de la Baratte
Producteur
à
Hurigny (71870)
dans le terroir
Le Mâconnais
C'est un caprice de son fils Thierry qui conduisit Louis Chevenet, dans les années 60, à acquérir une chèvre. La S.C.E.A* de la Baratte, gérée par la famille Chevenet, élève aujourd'hui 1700 chèvres laitières. Nous sommes devenus le leader Européen de production de lait de chèvre. Notre force : associer à des méthodes d'élevage extensives et d'alimentation traditionnelles, les techniques de production de lait les plus modernes. Cela nous permet d'obtenir des fromages d'excellente qualité plébiscités par de nombreux restaurateurs.
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