Présentation du produit
mise en bouchechez kamebishi, le moromi s’élabore dans les règles de l’art car de sa qualité dépend celle de la sauce soja qui sera obtenue après sa fermentation en fût de cèdre. très fin, le moromi exprime par son aspect velouté tout le soin apporté à son élaboration traditionnelle. pour un plaisir d’une saveur inégalée. accords parfaitsqui n’a jamais goûté de moromi en accompagnement d’une marinade, d’une grillade, d’un poisson vapeur ou d’un poisson grillé n’a pas encore exploré toute la richesse du goût à la japonaise. plus simplement, le moromi transformera vos assiettes de pâtes et de riz en aventure gustative originale.
A propos du producteur
Nishikidori Market - Produits du Japon
Site Internet
à
Ancenis (44150)
dans le terroir
Le pays d'Ancenis
Bienvenue à Nishikidôri Market, la version web du plus fameux marché du Japon ! Vous y découvrirez - ou redécouvrirez - tout le goût et toute la qualité d'une gastronomie ancestrale à la fois simple et haut de gamme : la gastronomie japonaise. Les produits et articles sélectionnés avec rigueur et passion par Nishikidôri Market - dans leur quasi-totalité naturels, sans additifs ni conservateurs ni colorants - sont élaborés dans le plus pur respect de la tradition japonaise. Pour la plus grande satisfaction des chefs cuisiniers du monde entier... et aujourd'hui la vôtre ! Déjà disponibles ou à venir très prochainement : sauces et sel de soja, graines, huile et pâte de sésame, wasabi, sel de lune, vinaigres, algues marines (oboro konbu, shirahita konbu), riz, soba, udon, ramen, fleurs de cerisier sakura, sakés, shôchû, liqueurs, whisky, umechu, miso, tofu, thés d'exception, prunes séchées (Umeboshi), bouillons déshydratés et fonds, baies et épices, jus authentiques et marmelades, sauces et condiments, sucres, couteaux de cuisine, laques japonaises...
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