Présentation du produit
Œil
Couleur grenat, intense, reflets violines.
Nez
Fruité, puissant, arômes de pivoine, arômes de menthe, arômes de sous-bois, arômes de terre humide, arômes de cassis, arômes de cerise burlat, arômes de fraise, arômes de clou de girofle, arômes de garrigue, arômes de poivre noir, arômes de cacao, arômes de moka, arômes de tabac, arômes de bois de santal, arômes de tourbe, arômes de crème.
Bouche
Aromatique, intense, onctueuse, notes de fruits noirs, notes de poivre noir, notes de cacao, tanins fondus, très souple, corps puissant, longue persistance.
Accords mets & vin
Viandes rouges grillées, Gibiers, Confit de Canard, Fromages de vache, Desserts au chocolat
A propos du producteur
Clos Aguilem
Producteur
à
Saint Andre De Sangonis (34725)
dans le terroir
Le Montpelliérais
La chaleur méditerranéenne, la fraîcheur de la Tramontane, l'humidité des contreforts du Larzac, le sol remanié d'une vallée comblée par les transgressions marines, les apports du fleuve Hérault...et les cépages du Sud de la France...
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