Présentation du produit
Le mule ou mulet est un poisson à la chair blanche et fondante. Il n’est
pas menacé et fait partie des poissons les moins pollués ; le mulet peut
être consommé sans crainte et sans risque pour la biodiversité.
AMBROISIE a confectionné des rillettes de Mules à la moutarde et à
l’estragon Bio…
Ces rillettes sont élaborées à partir des filets fra is de mules blancs ou
noirs suivant la pêche issue du Golfe de Gascogne.
Cette recette gourmande étonnera les gastronomes grâce à
l’onctuosité, la fra îcheur et la découverte éventuelle du mule.
A propos du producteur
Maison Ambroiserie
Producteur
à
Lege Cap Ferret (33950)
dans le terroir
Le Pays de Buch
AMBROISIE conçoit, fabrique et propose des conserves artisanales de produits de la mer, naturelles et Bio. Nous travaillons exclusivement avec des pêcheurs, des mareyeurs et des producteurs français en direct, pour réduire les intermédiaires, être "à coeur" de nos produits et au cœur de vos attentes. Nos bocaux préservent le goût, la saison, la pêche et les qualités organoleptiques des ingrédients pour savourer des conserves de dégustation, uniques et gastronomiques. Nos recettes sont cuisinées, fabriquées et "mises en boîte" à la main à notre conserverie. Nos produits sont issus de l'économie sociale et solidaire.
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