Labels et récompenses
Présentation du produit
La moule Bio est une moule naturelle bénéficiant d’une densité de 30% de moins qu’une moule traditionnelle ce qui la rend plus charnue. Le label Bio garantit que les moules sont issues d’une eau de mer qualitative, respectant un cahier des charges.
AMBROISIE confectionne des rillettes de moules au safran Bio élaborées à partir de moules de bouchot bio, issues des îles de Chausey (50), du myticulteur Lesouquet.
Le safran Bio est produit par Lauriane Gouyon situé en Gironde (33) sur la commune de Nérigean.
Cette spécialité iodée permettra d’apprécier les moules sous une forme différentes, et de découvrir à travers son goût une belle longueur en bouche.
A propos du producteur
Maison Ambroiserie
Producteur
à
Lege Cap Ferret (33950)
dans le terroir
Le Pays de Buch
AMBROISIE conçoit, fabrique et propose des conserves artisanales de produits de la mer, naturelles et Bio. Nous travaillons exclusivement avec des pêcheurs, des mareyeurs et des producteurs français en direct, pour réduire les intermédiaires, être "à coeur" de nos produits et au cœur de vos attentes. Nos bocaux préservent le goût, la saison, la pêche et les qualités organoleptiques des ingrédients pour savourer des conserves de dégustation, uniques et gastronomiques. Nos recettes sont cuisinées, fabriquées et "mises en boîte" à la main à notre conserverie. Nos produits sont issus de l'économie sociale et solidaire.
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