Présentation du produit
Fait avec tout l’amour de nos bouchers, le Faux filet fumé de Sanglier sauvage va vous séduire par sa tendreté et son goût unique.
Tranché et mis sous vide, le faux filet fumé de sanglier fait sa grande apparition dans vos cuisines !
Pourquoi choisir la charcuterie de gibier sauvage ?
Issu de la chasse durable, le gibier que nous utilisons pour nos charcuteries et autres plats cuisinés est sauvage et français. Vivants dans la forêt, les sangliers se nourrissent exclusivement d’aliments naturels qu’ils peuvent trouver en fonction des saisons.
Gibier 100% Massif des Vosges.
On a toujours besoin de faux filet fumé de sanglier !
Délicieux, le Faux filet fumé de sanglier se glisse dans tous nos bons petits plats ! Les jours de neige, il se faufile dans nos raclettes et en plein été il nous permet d’agrémenter nos belles salades. N’oubliez pas de le proposer à l’apéritif !
Si vous ne le saviez pas, le faux filet fumé de sanglier se conserve 3 mois à température ambiante.
Ingrédients et valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Viande de sanglier sauvage (origine Alsace), sel, mélange d’épices (coriandre, baies de genièvres, feuilles de laurier, poivre), ail séchée.
Poids net : 150g
Energie : 909 Kj / 218 kcal
Matières grasses : 8,1g (dont acides gras saturés 2,81g)
Glucides : 0g (dont sucre traces )
Protéines : 24g
Sel : 0,17g
La viande de sanglier est deux fois moins calorique mais surtout trois fois moins grasse que la viande de porc, alors faites vous plaisir en mangeant sainement !
A propos du producteur
Nemrod
Producteur
à
Paris 16ème (75116)
dans le terroir
Paris
Edouard, amoureux de la nature et chasseur passionné, constatait depuis plusieurs années qu’à la fin de chaque journée de chasse, le gibier prélevé ne trouvait pas preneur ou finissait dans les oubliettes de nos congélateurs. Il s'est alors demandé : comment éviter ce gaspillage énorme ? Vianney, fou de gastronomie, s'interrogeait sur le fait que le gibier soit réservé à la cuisine de grand-mère, aux plats en sauce longs à mijoter, que l'on déguste qu'en hiver. Alors comment rendre cette excellente viande plus accessible et simple à cuisiner ? L’idée est alors lancée : collecter le gibier non-consommé directement auprès des chasseurs, puis le cuisiner en plats facilement consommables pour en faire profiter le plus grand nombre ! Pari tenu, quelques mois plus tard, vous pouvez déguster les premières terrines Nemrod toutes à base de gibiers issus de grands massifs forestiers français.
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