Présentation du produit
Vins issu du coteau très calcaire de la Haute Olive. Coteau exposé plein Sud
Œil Couleur violine, soutenue, reflets violines.
Nez Complexe, délicat, arômes de pivoine, arômes de violette, arômes de fruits noirs.
Bouche Fine, généreuse, notes de pivoine, notes de violette, notes de réglisse, tanins soyeux, minérale, bonne intensité, longue persistance.
Accords mets & vins
A vocation apéritive, Poissons en sauce, Viandes rouges grillées, Chapon à la broche, Coq au vin
A propos du producteur
Chai Pierre et Bertrand Couly
Producteur
à
Chinon (37500)
dans le terroir
Le Val de Loire tourangeau, la Champeigne et la Basse vallée du Cher
Le domaine Pierre et Bertrand Couly s’inscrit au cœur de la ville de Chinon et bénéficie du climat et de l’exposition du Terroir de St Louans . Terroir Bien connu des vins de Chinon car il a été élu grand cru dans la classification de 1942. Pierre et Bertrand élaborent des vins de grands caractères et magnifient le cépage du cabernet Franc. Les rosés sont magnifiques et les rouges sont friands dans leurs jeunesses. Et si on sait les attendre ils donneront l’expression de rondeur et de plénitude de ce merveilleux terroir.
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