Présentation du produit
Les sols
calcaires
Cépage
cabernet franc (70 ) cabernet sauvignon (30)
Vinification
vinification traditionnelle puis élevage en baroque de chêne dans nos caves
Conservation
5 à 10 ans
Dégustation
Arômes de fruits rouge Robe rubis A déguster a température ambiante, l’idéal est de le carafer 1 h avant la dégustation
Accord mets et vins
viandes rouge ,gibiers ,plateau de fromages
A propos du producteur
Domaine du Clos Saint-Maur
Producteur
à
Le Puy Notre Dame (49260)
dans le terroir
Le Saumurois
Le Domaine du Clos Saint-Maur à une superficie de vignes de 28 hectares répartie sur des sols argilo-calcaires, sableux et caillouteux. Nous travaillons avec beaucoup de cépages comme le Chenin, le Chardonnay, le Sauvignon, le Cabernet franc, le Cabernet Sauvignon, le Grolleau et le Gamay. Ainsi la diversité de nos terroirs et de nos cépages permet l'élaboration de produits bien différents tels que des blancs, rouges, rosés, secs, demi-secs, moelleux, liquoreux et méthodes traditionnelles.
Voir tous les produits de ce producteur
