Présentation du produit
Belle robe oxydative sombre, ambré, brillant.
Arôme de miel, d’agrumes, de rancio
Puissant, long et équilibré, élégant, gras, des notes de miel et de noix, d’amande, de léger rancio.
Cépages :
Muscat d’Alexandrie : 50%
Muscat petits grains : 50%
Terroir :
Schistes aptiens noirs non métamorphiques exposés au nord et au nord-est
Rendement :
20 hl / ha
Elevage :
Elevage en demi muids jusqu’à la mise en bouteilles, sur demande.
Accords :
Foie gras, fromages persillés, nougatine
En digestif ou pour accompagner un cigare vanillé.
A propos du producteur
Domaine De La Coume Du Roy
Producteur à Maury (66460) dans le terroir Le FenouillèdesL'une des plus vieilles caves particulières de l'appelation Maury, spécialiste en vieux millésimes. Exploitation viticole depuis 6 générations. 25 hectares de production, travail manuel et raisonné. - Produits de la ferme : Vins : AOC Maury, Muscat de Rivesaltes, Côtes du Roussillon Villages, Côtes du Roussillon. Vins de Pays des Côtes Catalanes. - Point de vente : Salons : Salon des Vignerons Indépendants à Paris Porte de Versailles et Porte de Champerret, Lille - Grand Palais, Lyon - Halle Tony Garnier, Reims - Parc des Expositions, Strasbourg - Wacken, Colmar - Parc des Expositions, Rennes - St Jacques, Bordeaux - Lac, Clermont Ferrand - Vinidôme... - Vente par correspondance. - Ouverture : caveau : 7 avenue Jean Jaurès à Maury, du 15 avril au 15 septembre, tous les jours de 11 h à 20 h. Sur RDV le reste de l'année. - Dégustation gratuite. - Atelier sur place. - Modalités de visite de la ferme : Toute l'année, Sur RDV
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