Présentation du produit
Or pâle.
Très finement vanillé, amandes vertes, poire cuite, miel de garrigues.
Onctueux, fin et soyeux, belle acidité, bon équilibre et long en bouche avec une finale de miel.
Cépages :
Grenache blanc : 100 %
Terroir :
Schistes aptiens noirs non métamorphiques exposés au sud et au sud-est
Rendement :
15 hl / ha
Elevage :
10 mois en cuve de vinification puis mise en bouteilles.
Alcool acquis : 16 °.
Sucres résiduels : 95 gr / l
Accords :
Apéritif, foie gras, salade de chèvre tiède au miel, mousses de fruits rouges.
A propos du producteur
Domaine De La Coume Du Roy
Producteur
à
Maury (66460)
dans le terroir
Le Fenouillèdes
L'une des plus vieilles caves particulières de l'appelation Maury, spécialiste en vieux millésimes. Exploitation viticole depuis 6 générations. 25 hectares de production, travail manuel et raisonné. - Produits de la ferme : Vins : AOC Maury, Muscat de Rivesaltes, Côtes du Roussillon Villages, Côtes du Roussillon. Vins de Pays des Côtes Catalanes. - Point de vente : Salons : Salon des Vignerons Indépendants à Paris Porte de Versailles et Porte de Champerret, Lille - Grand Palais, Lyon - Halle Tony Garnier, Reims - Parc des Expositions, Strasbourg - Wacken, Colmar - Parc des Expositions, Rennes - St Jacques, Bordeaux - Lac, Clermont Ferrand - Vinidôme... - Vente par correspondance. - Ouverture : caveau : 7 avenue Jean Jaurès à Maury, du 15 avril au 15 septembre, tous les jours de 11 h à 20 h. Sur RDV le reste de l'année. - Dégustation gratuite. - Atelier sur place. - Modalités de visite de la ferme : Toute l'année, Sur RDV
Voir tous les produits de ce producteur
