Présentation du produit
BRUT RÉSERVE PREMIER CRU
- La Rondeur Gourmande -
Instant Plaisir
Teinte jaune pâle aux reflets dorés. Effervescence discrète formant un cordon fin et discontinu. Nez fin et subtil presque discret sur les fruits à chair jaune (prune, mirabelle…), notes miellées, briochées. Bouche bien structurée, ample et fraiche sur des nuances de fruits confits accompagnées d’un soupçon d’acacia. Finale agréable sur le zeste d’orange et des notes de viennoiserie Champagne équilibré et harmonieux de belle qualité.
Accords Mets/Vin
Champagne harmonieux et de belle qualité qui pourra être servi à l’apéritif mais aussi avec un poisson à chair blanche ou encore un fromage à pâte dure (comté).
Cépages
80% Chardonnay (fraîcheur, finesse, légèreté) – 20% Pinot Noir (fruité et structure) – 50% Pinot Meunier (rondeur)
A propos du producteur
Champagne Michel Fagot
Producteur
à
Rilly La Montagne (51500)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
A quelques kilomètres de l’Ange au Sourire, figure céleste de la Cité des Sacres, notre Maison se situe sur un terroir exceptionnel. Peu à peu, elle a su devenir une véritable étape de charme en Champagne… • Vignoble : 15 hectares (28 parcelles) situés sur la grande Montagne de Reims, classée premier Cru. Les coteaux orientés sud-est offrant des Pinots Noirs et des Meuniers d’une grande finesse. • 4 crus : Rilly-la-Montagne, Villers-Allerand, Hermonville et Trigny • Encépagement : 1/3 Chardonnay, 1/3 Meunier, 1/3 Pinot Noir • Âge moyen des vignes : 30 ans • Sols : une mosaïque de sols constituée d’une terre mêlée de végétaux, de craie, d’argile, de calcaire, de limons, de sable et de marnes.
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