Présentation du produit
ASSEMBLAGE
La réputation de ce grand classique tient à son assemblage sophistiqué de cépages et de terroirs : 1/3 pinot noir, 1/3 pinot meunier, 1/3 chardonnay.
Une robe jaune pâle, des arômes à dominante de fruits jaunes, il est parfait dans toutes les occasions, notamment au moment de l’ apéritif .
Disponible en bouteilles, demi-bouteilles, magnums, ainsi qu’en jéroboams sur commande
COMMENTAIRE DE DEGUSTATION
Des reflets ambrés nuancent sa teinte jaune pâle ; le dégustateur découvrira la finesse et la complexité de son nez. D’une belle fraîcheur à l’attaque, la bouche évolue sur des parfums de pêche et de poire légèrement miellés, jusqu’à une finale marquée par une pointe de fraîcheur.
A propos du producteur
Champagne Forest - Marié
Producteur
à
Trigny (51140)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Le Mont des Chrétiens, les Blanches Vignes, Les Rosets, Les Chaufours, Coulmiers... impossible de citer les noms des 86 parcelles qui constituent notre vignoble. Elles se répartissent entre plusieurs villages Ecueil, Sacy, Villedommange classés premier cru, et bien sûr Trigny où se trouvent notre pressoir et nos caves. Chacune est unique, par son sol, plus ou moins crayeux, argilo calcaire ou silicieux, son vallonnement, son ensoleillement. Chacune accueille le cépage le mieux adapté à sa spécificité : Chardonnay, Pinot noir ou Pinot meunier. De son exposition, de sa typicité dépendra également le choix délicat du moment le plus juste pour sa vendange. Une décision que Thierry et Gracianne ne laissent à personne d’autre. Un des avantages parmi d’autres du statut de vignerons indépendants.
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