Présentation du produit
ASSEMBLAGE
Vin d’été par excellence, sa magie tient à l’accord du pinot noir d’Ecueil avec le pinot meunier de Trigny, mâtiné de coteau champenois rouge élevé à cette fin.
Sa séduction s’exprime par la fraîcheur de toutes les notes de fruits rouges qu’il évoque. Il ouvre joliment la soirée et enchante les desserts.
Disponible en bouteilles
COMMENTAIRE DE DEGUSTATION
Ce vin s’habille d’une robe saumonée aux reflets cuivrés. Au nez se révèlent des allusions à un univers de fraises des bois, de mûres et de griottes. La bouche exprime la séduction de ces fruits gourmands, voire de bonbons acidulés. Une impression de gourmandise qui se prolonge avec vivacité.
A propos du producteur
Champagne Forest - Marié
Producteur
à
Trigny (51140)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Le Mont des Chrétiens, les Blanches Vignes, Les Rosets, Les Chaufours, Coulmiers... impossible de citer les noms des 86 parcelles qui constituent notre vignoble. Elles se répartissent entre plusieurs villages Ecueil, Sacy, Villedommange classés premier cru, et bien sûr Trigny où se trouvent notre pressoir et nos caves. Chacune est unique, par son sol, plus ou moins crayeux, argilo calcaire ou silicieux, son vallonnement, son ensoleillement. Chacune accueille le cépage le mieux adapté à sa spécificité : Chardonnay, Pinot noir ou Pinot meunier. De son exposition, de sa typicité dépendra également le choix délicat du moment le plus juste pour sa vendange. Une décision que Thierry et Gracianne ne laissent à personne d’autre. Un des avantages parmi d’autres du statut de vignerons indépendants.
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