Présentation du produit
Messaline, épouse de l’Empereur Claudius (48 ap J.C.) fût célébre pour son épicurisme et la magnificence de ses banquets.
Pour elle nous avons identifié les plus grands terroirs, sélectionné les meilleures parcelles et cueilli à la main les plus beaux raisins. En secret au fond de la cave nous avons vinifié, en fût de chêne Français, l’Assemblage des grands cépages méditerranéens : Vermentino, Marsanne, Roussanne, Grenache blanc.
Une fois le raisin devenu vins nous lui avons laissé 9 mois pour s’élever, enrichir ses arômes fruités, de note beurrée, toastée.
Messaline est un vin unique, produit en faible quantité, qui vous séduira seul ou accompagné par une cuisine fine : Foie gras, poisson en sauce, fromage peu affiné.
Vous pouvez apprécier ce vin dès à présent ou bien lui laisser quelques années pour acquérir une grande complexité aromatique.
A propos du producteur
Cellier Des Demoiselles
Producteur
à
Saint Laurent De La Cabreriss (11220)
dans le terroir
Les Corbières
Le vin est vraiment un universel qui sait se rendre singulier, s'il trouve toutefois un philosophe qui sache le boire. Le Cellier des Demoiselles fut créé en 1914, juste avant la première guerre Mondiale. L’origine de ce nom est un hommage aux jeunes femmes du village qui en l’absence de leurs hommes ont su tout mettre en œuvre pour préserver nos vins et notre Terroir. Aujourd’hui nous poursuivons leur histoire en élaborant des vins à leur image : Fruit et Fleur sur certaines cuvées et caractère et puissance sur d’autres. Révélant la, toute l’élégance et la typicité de notre Terroir.
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