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Pâté de foie de volaille au porto
Pâté de foie
N.C.
Hure de porc
Hure
N.C.
Rognons confits
Confit de porc
N.C.
1/4 Jambon de Bayonne I.G.P désossé 12 mois d'affinage
Jambon cru et séché de Bayonne
N.C.
Ailes de canard confites
Confit d'oie
N.C.
Foie gras de canard entier "poché"
Foie gras de canard mi-cuit entier, parfumé à l'alcool
N.C.
Cuisses de canard confites
Confit de canard
N.C.
Jambonneau cuit au bouillon
Jambonneau
N.C.
Mousse de foie de porc
Pâté, terrine et rillettes
N.C.
1/2 Jambon de Bayonne I.G.P désossé 12 mois d'affinage
Jambon cru et séché de Bayonne
N.C.
Pâté au piment d'Espelette
Pâté
N.C.
Pâté de Guiche
Pâté
N.C.
Graisserons pur porc
Chair à saucisse, farce et spécialité
N.C.
Pâté basque piquant
Pâté
N.C.
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