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Réaliser un beurre noisette
Techniques et recettes de base pour cuisine et pâtisserie
Le Jambon à la Chablisienne
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Recettes et plats à base de Homard
Financiers à la noisette, coulis de framboises
Recettes de gâteaux et cakes sucrés
Fricassée d'ormeaux au beurre frais
Recettes et plats de mollusques
Esturgeon d’Aquitaine en aiguillettes au beurre aillé, br...
Recettes et plats à base d'esturgeon
Le financier Noisette
Desserts à base de biscuits
Noix de coquille Saint-Jacques en croûte de Comté et nois...
Recettes et plats à base de coquilles st jacques
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