Recette : marinades pour barbecue : spécial poisson
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de farces et de marinadesIngrédients
10 cl de sauce de soja,
15 cl de vin blanc moelleux,
2 cuillères à soupe de sucre,
60 g de gigembre,
3 cuillères à soupe d’huile d’arachide,
1/2 bouquet de coriandre,
1 cuillère à soupe de baies roses
Procédure
Pour le poisson :
Faire mariner 20 minutes dans ce mélange, des darnes de saumon, de thon, de colin, de cabillaud, des petites daurades, des petits saint-pierre, des céteaux que l’on fera griller.
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