
Pour une vinaigrette, dans une mayonnaise, pour une salade de betterave, verrine de mousse de betterave dès de pommes, déglaçage ,salade de gésiers, déglaçage magrets de canard, foie de volailles
Pour une vinaigrette, dans une mayonnaise, pour une salade de betterave, verrine de mousse de betterave dès de pommes, déglaçage ,salade de gésiers, déglaçage magrets de canard, foie de volailles