Présentation du produit
Muscat d’Alsace, de couleur jaune clair est un vin blanc fruité qui exhale des arômes primaires qui dégagent des notes florales et d’agrumes, il se consomme jeune et s’accorde parfaitement en apéritif ou sur les terrines. Il excelle lorsqu’il est associé aux asperges et peut se conjuguer avec des entrées fines comme l’avocat en cocktail et le saumon.
FICHES TECHNIQUES
APPELLATION : A.O.C. Alsace
Cépage : Muscat (2/3 Ottonel 1/3 Alsace)
Millésime : 2015
Type de sol : Marnes et Calcaire
Technique de culture : Raisonnée
Vendanges : Manuelles
Rendement : 45 hl/ha
Alcool : 12,5% vol
Sucre résiduel : 11 g/l
Acidité totale : (tartrique) 3,96 g/l
PH : 3,29
DÉGUSTATION
Robe : Une robe jaune très pâle et limpide.
Nez : Un nez élégant et très très représentatif de l’expression du cépage.
Bouche : Une entrée en bouche élégante et souple qui se prolonge par des notes poivrées et musquées portées par une belle acidité.
Accord mets-vins : apéritif, asperges, poisson grillé, plats végétariens , beignets de légumes.
Service : entre 8°C et 10°C
Conservation : entre 2 et 3 ans
A propos du producteur
Vins Fins D'alsace Justin Boxler
Producteur
à
Niedermorschwihr (68230)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
Nierdermorschwihr est un village médiéval situé en contrebas des Trois Épis où prennent racines de prestigieux grands crus ; le Sommerberg, le Brand, le Florimont, le Wineck-Schlossberg. Ce petit écrin du vignoble alsacien mérite une pause découverte pour sa beauté architecturale, viticole et gastronomique.Originaire de Suisse notre Famille vinifie de père en fils depuis 1672, le jus de la treille selon des méthodes traditionnelles. Implantés sur les coteaux du Sommerberg, Brand, Florimont, et Wineck-Schlossberg, nos vignes bénéficient d’expositions et de terrains exceptionnels. Nous vous proposons tous les jours de la semaine un rendez-vous passion dans nos caves pour y découvrir... l'aboutissement de cette ardeur d'un long et merveilleux travail.
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