Présentation du produit
Rejoice ! Soyez dans l’allégresse ! Ce mot anglais choisi pour notre cuvée exprime à la fois notre joie de présenter cette première cuvée pétillante, mais aussi le plaisir qu’elle vous apportera en bouche par ses notes légères, et fruitées.
Ce vin est issu du cépage Grolleau, ou Groslot suivant l’ancienne orthographe. C’est un cépage typique de l’Anjou dont il est originaire et qu’on ne trouve que dans la région. Il comprend 50% de cépage gris, aux arômes raffinés et sucrés, et 50% de cépage noir, qui lui donne sa finesse et sa couleur.
Ramassé à la main, soigneusement trié, notamment en 2013 année de pourriture, il a ensuite été pressé lentement à l’ancienne pour une extraction optimale de arômes, puis vinifié suivant une méthode ancestrale améliorée pour une meilleure homogénéité de la cuvée .
Il est à boire frais (8°c) et jeune.
A propos du producteur
Closerie du Bois Joli
Producteur
à
Saint Lambert Du Lattay (49750)
dans le terroir
Le Saumurois
Petite entreprise viticole BIO en démarrage qui produit des vins de terroir, naturels, et qui fabrique également de la gelée de vin millésimée artisanale.
Voir tous les produits de ce producteur
