Tome Du Haut Languedoc

Les Fromages Du Salagou

Chevriers, c'est notre nature ! C'est aux portes de la Méditerranée, sur les contreforts des Cévennes, en languedoc, au coeur de l'Hérault, entre le plateau du Larzac et les garrigues du montpelliérain territoire de bois et de landes que nos éleveurs font pâturer leurs chèvres. Amoureux de leurs paysages sauvages et de leurs animaux, ils conduisent chaque jour leurs chèvres vers des pâturages naturels gorgés de soleil, de genêts, thym, aphyllante, chênes verts ou châtaigniers. Quoi de plus naturel que de retrouver ces délicats arômes dans les savoureux fromages au lait cru, des "fromages du Salagou". Dans la plus pure tradition fromagère, le moulage est réalisé à la louche. Tout est mis en oeuvre pour respecter cette matière première noble qu'est le lait. Nos fromages fabriqués dans un atelier aux normes européennes font également l'objet de soins et de contrôles constant de la part de notre fromager. Pélardon AOP laitier et fermier, Palet du haut Languedoc, le Pailhou, le Pastourel, les tomes, toute une gamme de produits de chèvre qui pourront satisfaire un large public de connaisseurs.