Présentation du produit
Spiruline déshydratée en brindilles, conditionnée en sachet plastique non réutilisable (à transférer, après ouverture, dans un récipient étanche, stocké à l’abri de la lumière). Fournis avec un sachet étanche refermable de 100 g pour un usage régulier.
Comment consommer la spiruline ?
Règle de base :
ne jamais cuire la spiruline ! Ce serait dommage de perdre une partie des qualités nutritionnelles qui font tout son intérêt ! pour tirer le meilleur bénéfice possible de la spiruline, il faut la consommer seule, sans la mélanger avec d’autres aliments.Cependant, elle peut être associée avec d’autres aliments si l’aspect et le goût ne vous conviennent pas :
comme condiment : saupoudrée sur des crudités, une soupe, un plat de céréales ou mélangée à des sauces, pestos ou guacamoles avec des fruits : tremper un quartier d’orange ou de pomme dans la spiruline sèche, mélangez-la à la compote réhydratée dans des jus : les jus de pommes et raisins masquent totalement son goût, jus de légumes. saupoudrée sur des tartines avec du fromage de chèvre et des noix, de la tapenade ou de l’houmos…Pour les personnes qui recherchent plus particulièrement sa richesse en fer, il est important d’avoir par ailleurs des apports suffisants en vitamine C, indispensables à l’assimilation du fer par l’organisme.
Éviter de consommer la spiruline le soir, son effet pouvant engendrer des difficultés de sommeil chez certaines personnes.
Conservez votre spiruline au sec et à l’abri de la lumière.
A propos du producteur
Spiruline du Val de Dagne
Producteur
à
Pradelles En Val (11220)
dans le terroir
Les Corbières
Département de l’Aude, dans les Corbières, en Val de Dagne, notre ferme produit de la spiruline depuis 2014. Climat généreux et eau souterraine de bonne qualité, éléments indispensables à la spiruline. Ferme à taille humaine, artisanale, à la production modeste. Petite surface de culture (400 m carrés) agitations des bassins par roues à aubes faites maison, le plus souvent récolte à la main par écrémage, séchoir solaire à température maîtrisée (maxi 45°, en moyenne entre 30-40°), eaux de rinçage du matériel recyclées vers un potager en permaculture, … Ces choix concourent à la qualité de notre spiruline, autant sur les plans nutritionnel et sanitaire, mais également gustatif (beaucoup de bons retours en ce sens). Producteurs (mais aussi consommateurs), nous privilégions l’approvisionnement local, le lien avec les consommateurs par le biais de la vente directe et proposons nos produits dans plusieurs dépôts essentiellement dans l’Aude). N’hésitez pas à venir nous rencontrer sur notre stands, nos événements, visiter notre ferme … et rencontrer la spiruline !
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