Labels et récompenses
Présentation du produit
Conditionné dans une bouteille de 40ml, le sirop au safran permet de réaliser des kirs très tendances avec du vin blanc sec, crémant ou champagne. Il entre dans la composition de nombreux cocktails qu’il rend absolument divins.
Il est le compagnon idéal pour adoucir magret de canard, carré d’agneau gibier ou poisson en papillote. Il s’utilise comme un sirop d’érable pour napper crêpes, gaufres, pain perdu, poire pochée, glace à la vanille ou crème brûlée. Il peut également remplacer l’arôme vanille dans tous vos entremets.
A propos du producteur
Oct8bre
Producteur
à
Cadeilhan (32380)
dans le terroir
La Lomagne
Les safranières d’oct8bre se trouvent au cœur du Sud Ouest, sur les terres argilo-calcaires de la Gascogne, sous le climat exceptionnel du Gers, isolées dans le petit village tranquille de Cadeilhan. La Gascogne est l'une des plus séduisantes contrées françaises. Le Gers, cœur de cette Gascogne légendaire, est fier de d'Artagnan, le plus célèbre des Mousquetaires, de son eau de vie précieuse, l'Armagnac, le foie gras, le magret, son art de vivre, son calme, ses paysages vallonnés, la qualité de son accueil, et son ensoleillement privilégié. Fière de sa région, l’entreprise familiale Haut Porteteny a choisi d’y établir oct8bre, dans le plus grand respect du mode de production biologique et artisanal, alliance très réussie de l’authenticité et du luxe, aboutissant à l’ultra chic. La safranière d’oct8bre est une entreprise familiale située sur les coteaux de Cadeilhan. Les terres cultivées depuis plusieurs générations, ont vu naitre le safran le 8 octobre 2006, après la reprise de l’exploitation par Valérie Galy, fille de la famille Monge établie au lieu dit Porteteny depuis des décennies. Le safran est cultivé dans le respect du mode de production biologique et certifié par écocert. Tous les produits sont fabriqués et transformés sur l'exploitation avec le safran issu de la production familiale. Tous les ingrédients sont également choisis avec soin, en privilégiant les denrées issues des productions locales. La traçabilité de chaque produit est ainsi optimale.
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