Présentation du produit
COMPOSITION
Fleur de Sel de Guérande 97%,
piment d’espelette 3%
UTILISATION
Non, ce n’est pas fort. Le piment d’espelette se caractésite par ses saveurs fuitées. Il est beaucoup, beaucoup moins piquant que les autres piments (hors mis le piment de jamaïque qui est très particulier). De plus la fleur de sel neutralise beaucoup le côté piquant. Bref vous avez la saveur du piment sans en avoir le piquant.
Cette fleur de sel se marie donc parfaitement avec les viandes blanches, les poissons, les crudités…
la couleur du piment s’érode un peu avec le temps sans que sa saveur en soit affectée
A propos du producteur
Saline de Lacüestan
Producteur
à
Batz Sur Mer (44740)
dans le terroir
La presqu'île de Guérande
Pascal et Delphine Donini, paludiers, produisent différents sels marins issus des marais salants de Guérande. Rien ne remplacera une promenade sur le marais. Mais les paludiers n'ont pas toujours le temps de donner des explications. Et puis tout le monde n'a pas la chance de pouvoir faire un séjour sur la Presqu'Ile de Guérande. Nous vous offrons donc une visite guidée au travers de cette page. Il vous manquera le vent, l'atmosphère iodée, mais aussi les embruns et parfois même les odeurs lourdes qui ne constituent pas forcément la meilleure page de pub.
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